【專業(ye)優(you)勢】本專(zhuan)業是山東省省級(ji)品牌專(zhuan)業群專(zhuan)業，教師全部為(wei)碩(shuo)士(shi)或博士(shi)研(yan)究生(sheng)。專(zhuan)業立(li)足產業對接，堅持就(jiu)業導向，走產教融(rong)合(he)(he)的(de)發展道路，與多家大(da)型企業建(jian)立(li)緊密合(he)(he)作(zuo)關(guan)系，提供校外實習(xi)就(jiu)業崗位，注重學(xue)(xue)生(sheng)職業能力的(de)培(pei)養，形(xing)成了符(fu)合(he)(he)產業發展需要，工(gong)學(xue)(xue)交替的(de)教學(xue)(xue)育人特色。
【培養目標】本專業(ye)面向食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)生產、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)檢驗檢測等(deng)行業(ye)企業(ye)，培養從事食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)檢驗檢測、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量控制(zhi)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)加工等(deng)工作(zuo)，具(ju)備原(yuan)料(liao)采購、設備操作(zuo)、指標檢驗、質(zhi)(zhi)量管理(li)能(neng)(neng)力的高(gao)素質(zhi)(zhi)技(ji)術技(ji)能(neng)(neng)人才。
【主(zhu)干(gan)課程】無機及(ji)分析化(hua)(hua)學(xue)、有機與(yu)生(sheng)物(wu)化(hua)(hua)學(xue)、微(wei)生(sheng)物(wu)學(xue)、食(shi)(shi)品(pin)理化(hua)(hua)分析技(ji)術(shu)、食(shi)(shi)品(pin)微(wei)生(sheng)物(wu)檢驗技(ji)術(shu)、食(shi)(shi)品(pin)感官(guan)鑒評、儀器分析、食(shi)(shi)品(pin)營養(yang)與(yu)衛生(sheng)、食(shi)(shi)品(pin)質量安全(quan)與(yu)控制(zhi)、食(shi)(shi)品(pin)加工技(ji)術(shu)等。
【職業資格(ge)證書(shu)】食(shi)品檢驗管理“1+X”證(zheng)書(shu)、食品(pin)合規管理“1+X”證書、GMP自檢員(yuan)等職業資格(ge)證書(shu)。
【主(zhu)要就業單(dan)位】華(hua)熙(xi)生物(wu)、齊魯制藥、食安(an)檢測(ce)、華(hua)測(ce)檢測(ce)、萊博生物(wu)、盛(sheng)迪(di)醫(yi)藥、欣(xin)和企(qi)業(ye)、中糧可(ke)口(kou)可(ke)樂、德(de)州雙匯、統(tong)一(yi)企(qi)業(ye)等(deng)。
