6月28日，食(shi)品文化(hua)周(zhou)系(xi)列活(huo)動(dong)之傳統飲食(shi)文化(hua)講(jiang)(jiang)壇開講(jiang)(jiang)，生物(wu)工程系(xi)李珍祖博(bo)士擔任主講(jiang)(jiang)。學院團委副(fu)書(shu)記劉向(xiang)平、生物(wu)工程系(xi)主任張守忠、黨(dang)總支書(shu)記王廣(guang)勇出(chu)席活(huo)動(dong)。
李珍祖(zu)老師(shi)從“飲食(shi)歷史(shi)與(yu)民俗(su)”“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)飲食(shi)文(wen)化(hua)與(yu)美學(xue)”“歲時(shi)飲食(shi)與(yu)文(wen)化(hua)傳(chuan)承”三個(ge)方面向(xiang)同學(xue)們(men)講授了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)傳(chuan)統飲食(shi)與(yu)文(wen)化(hua)。通過《史(shi)記(ji)》《孔子論飲食(shi)》等，準確(que)為同學(xue)們(men)講述了(le)古人眼中(zhong)(zhong)的美食(shi)和中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)飲食(shi)文(wen)化(hua)的特點，并用盛、藝(yi)、雅、精(jing)、奇五(wu)個(ge)字(zi)概括了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)飲食(shi)文(wen)化(hua)與(yu)美學(xue)。最后，李老師(shi)用享(xiang)受自然、順應時(shi)令、怡悅親(qin)情、寄托情懷總結(jie)了(le)歲時(shi)飲食(shi)與(yu)文(wen)化(hua)傳(chuan)承。
演講(jiang)現場，同學們(men)認(ren)真(zhen)傾聽，細(xi)細(xi)品味(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)傳統(tong)飲食(shi)文化之(zhi)美，感受中(zhong)(zhong)國(guo)飲食(shi)文化藝術。通過講(jiang)座，同學們(men)進一(yi)步加深了對中(zhong)(zhong)國(guo)傳統(tong)飲食(shi)文化的認(ren)識，從視覺和聽覺感受了中(zhong)(zhong)國(guo)文化的博大精深。
