為(wei)突(tu)顯生(sheng)物(wu)系特色(se)，弘揚美(mei)食文化，生(sheng)物(wu)工程系在6月份(fen)舉辦了(le)第八屆食品文化周活(huo)動。
本(ben)屆文(wen)化(hua)(hua)周以“品美食 傳文(wen)化(hua)(hua) 展(zhan)科技(ji)”為主題，目的(de)(de)在于提升學生的(de)(de)專業能力(li)，希望通過對食品文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)宣(xuan)傳，豐富(fu)專業文(wen)化(hua)(hua)內涵。
6月14日，食(shi)品(pin)文(wen)化周(zhou)舉辦(ban)了(le)開幕式(shi)，學院副院長祝瑞花、郭培(pei)謙以(yi)及(ji)部分處(chu)室(shi)領(ling)導應邀到場參(can)觀。開幕式(shi)現場展(zhan)示學生創意蛋糕25款(kuan)，特色西點20余種，以(yi)及(ji)白酒(jiu)、啤酒(jiu)、果酒(jiu)、酸奶、果汁等生物系實訓產(chan)品(pin)。活動中，進(jin)行(xing)了(le)傳統(tong)食(shi)品(pin)文(wen)化知(zhi)識問(wen)答互動，并將學生創意作(zuo)品(pin)進(jin)行(xing)愛心義賣，共籌得善(shan)款(kuan)近(jin)千元，全部捐助(zhu)給家庭經濟困難學生，助(zhu)力其完(wan)成學業。
6月15日，進行了“賽技能，展風(feng)采”西點(dian)操作(zuo)技能展示活動。通過蛋(dan)糕翻糖、蛋(dan)糕裱花(hua)、甜點(dian)制作(zuo)、果蔬創意(yi)拼盤等四(si)個項目，展示了同學(xue)(xue)們(men)的創意(yi)制作(zuo)技能，引導和激勵大家認真學(xue)(xue)習專(zhuan)業知識、增(zeng)強職業能力，為(wei)就業和創業奠(dian)定良(liang)好基礎。
6月19日，開(kai)展(zhan)“學(xue)專業，講(jiang)安(an)全”食(shi)品(pin)安(an)全宣傳活(huo)動。活(huo)動現場，食(shi)品(pin)營養與檢測專業的(de)(de)學(xue)生展(zhan)示(shi)了(le)(le)蜂蜜摻偽檢驗、水中(zhong)硬度檢測兩個項目。通過選取與同學(xue)們(men)(men)生活(huo)息(xi)息(xi)相關的(de)(de)食(shi)品(pin)作為檢測對象，對摻偽成(cheng)分(fen)、有害成(cheng)分(fen)進行檢測，以此來了(le)(le)解我們(men)(men)身邊的(de)(de)食(shi)品(pin)安(an)全狀況。同學(xue)們(men)(men)還就“食(shi)品(pin)添加劑的(de)(de)利(li)與弊”展(zhan)開(kai)了(le)(le)一(yi)場激烈辯論賽，潛(qian)移默化的(de)(de)普(pu)及了(le)(le)食(shi)品(pin)科學(xue)知識(shi)，增強了(le)(le)觀(guan)眾的(de)(de)食(shi)品(pin)安(an)全意識(shi)。
6月21日(ri),舉辦了(le)“中國(guo)傳統飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)化的(de)(de)發(fa)展與(yu)傳承”講座，旨在引導同學們了(le)解食(shi)(shi)品文(wen)化起源與(yu)發(fa)展，關注飲(yin)食(shi)(shi)健康，預(yu)防減緩慢(man)性疾病的(de)(de)發(fa)作，繼(ji)續(xu)傳承中華飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)化。
經過為期(qi)五天的(de)活(huo)動，生物工程系(xi)(xi)“第(di)八屆食品(pin)文(wen)(wen)化(hua)周”圓滿落幕。通過此次食品(pin)文(wen)(wen)化(hua)周的(de)舉(ju)辦，達到(dao)了(le)從檢閱實際操作技能入手，以(yi)賽促(cu)訓(xun)、以(yi)訓(xun)促(cu)學、教學致用(yong)(yong)、學用(yong)(yong)結合的(de)目的(de)。同時，彰顯(xian)了(le)生物系(xi)(xi)獨特的(de)食品(pin)文(wen)(wen)化(hua)魅力(li)，展現了(le)生物系(xi)(xi)學子的(de)活(huo)力(li)與風采(cai)。
